De Bolder is nog steeds wat het in de jaren 60 al was: een plek waar je als als kampeerder terechtkunt om iets te drinken en te eten, een spelletje te doen of tijdens hoogzomer naar live muziek te luisteren. Binnen of op het zonnige terras.
Inmiddels is ons sfeervolle grand café De Bolder een begrip op en buiten Vlieland. Met een uitgebreide wijnkaart, speciaalbieren - van tap of op fles -, een keur aan pizza's, vegan en vegetarische schotels en de dagelijks wisselende en betaalbare 'Bolder-hap'.
En wat te denken van voor- en naseizoen? Met een boek bij de open haard, een Vlielander kruidenbittertje ernaast en de voeten bij het knapperend vuur. In grand café De Bolder is het tijdloos genieten geblazen.
Wisselende gerechten
Maandag 13 juli 2026
Bolderhap
Pasta al Prezzemolo Pasta met peterselie, knoflook, courgette & rundergehakt, geserveerd met Grana Padano & salade. Vegetarische met geroosterde amandel. 12,90
Curry vandaag
Indiase Korma curry met kipdijfilet geserveerd met verse koriander, rijst en salade. Vegan met bloemkool15,50.
Dinsdag 14 juli 2026
Bolderhap
Roseval aardappelschotel, tomaat, spinazie, rozemarijn en spek geserveerd met salade. Vegetarisch met kikkererwten 12,90
Curry vandaag
Indiase Korma curry met kipdijfilet geserveerd met verse koriander, rijst en salade. Vegan met bloemkool 15,50.
Woensdag 15 juli 2026
Bolderhap
Kip Pilav geserveerd met rijst en salade. Vegetarisch met geroosterde pompoen 12,90.
Curry vandaag
Thaise Tom Kha Kai Curry met kip geserveerd met rijst en salade. Vegan met gebakken paddenstoelen. 15,50
Donderdag 16 juli 2026
Bolderhap
Surinaamse rijst met rundergehakt en broccoli geserveerd met zoutzure rode ui. Vegetarisch met linzen 12,90.
Curry vandaag
Thaise Tom Kha Kai Curry met kip geserveerd met rijst en salade. Vegan met gebakken paddenstoelen. 15,50
Vrijdag 17 juli 2026
Bolderhap
Shanghai Noodles met kip geserveerd met salade. Vegetarische met edamame 12,90.
Curry vandaag
Thaise Groene Curry met kipdijfilet geserveerd met rijst en salade. Vegan met kikkererwten 15,50.
Zaterdag 18 juli 2026
Bolderhap
Spaghetti Puttanesca, met tomaat, olijven, knoflook, ansjovis, kappertjes, ui, peterselie & Grana Padano. Ook vegetarisch 12,90.
Curry vandaag
Thaise Groene Curry met kipdijfilet geserveerd met rijst en salade. Vegan met kikkererwten 15,50.
Zondag 19 juli 2026
Bolderhap
Nasi Goreng met pindasaus, kroepoek & atjar. Ook vegetarisch. 12,90. Speciaal met kipsaté, eitje, pindasaus en kroepoek 15,50.
Curry vandaag
Indiase dahl curry met kip en kokosroom geserveerd met naan en salade. Vegan met zoete aardappel 15,50
DE BOLDER, VOOR IEDER MOMENT VAN DE DAG
Begin de dag met de beste koffie van Vlieland bij De Koffietent. Struin daarna door de duinen om vervolgens op ons zonovergoten terras te genieten van een drankje. In het restaurant word je verwend door de koks.
Liever snel wat snacken? Aan de achterkant vind je onze cafetaria. Vervolgens kun je door naar de Grote of de Kleine Zaal voor een live optreden om daarna voldaan naar je tent te gaan.
Binnenkort live
DE BOLDER VAN A—Z
Bezorgen jullie ook?
We bezorgen niet. Je kunt je bestelling doorgeven en afhalen in De Bolder.
Kan ik ook telefonisch bestellen?
Helaas, bestellen kan alleen via de website of bij het Bolder-buffet.
Hoe en waar bestel ik in De Bolder?
In De Bolder bestel je zelf aan de bar (wij nemen geen bestellingen op aan tafel). Je kunt ook via de QR-codes op de tafels een bestelling doorgeven en dan wordt jouw bestelling bij je tafel afgeleverd.
Kan ik een tafel of plek reserveren?
Helaas, wij werken niet met reserveringen. Tijdens het hoogseizoen kan het vanaf 18:00 uur aardig druk zijn. Wil je verzekerd zijn van een bepaalde tafel, dan raden we je aan ruim op tijd te komen.
Hebben jullie een allergenenkaart?
Uiteraard. Het beste is voorafgaand aan je bestelling telefonisch contact op te nemen met ons, zodat we met jou kunnen overleggen. Vervolgens laat je een notitie maken in de bestelling, zodat wij er zeker van zijn dat we de allergie aan de juiste bestelling gekoppeld hebben.
De Kleine Zaal
Ofwel grand café De Bolder. Nog steeds, sinds de jaren 60, een plek waar je als als kampeerder terechtkunt om iets te drinken en te eten, een spelletje te doen of tijdens hoogzomer naar live muziek te luisteren. Binnen of op het zonnige terras.
Inmiddels is ons sfeervolle grand café een begrip op en ver buiten Vlieland. Met een uitgebreide wijnkaart, speciaalbieren - van tap of op fles -, een keur aan pizza's, vegan en vegetarische schotels en de dagelijks wisselende en betaalbare 'Bolder-hap'.
En wat te denken van voor- en naseizoen? Met een boek bij de open haard, een Vlielander kruidenbittertje ernaast en de voeten bij het knapperend vuur. Grandcafé De Bolder staat voor tijdloos genieten.
De Grote Zaal
Deze mooie en voor een (eiland)kampeerterrein unieke podiumzaal doet qua faciliteiten en uitstraling niet onder voor een clubcircuitpodium aan de wal. Topacts als Michelle David & The True Tones, Diggy Dex, Tim Knol en Typhoon zorg(d)en hier jaarlijks voor dampende optredens.
Daarnaast zijn er talloze recreatie-activiteiten als het dagelijkse kinderknutseluur, de Pub-quiz, de wekelijkse hoogseizoenbios, maar ook de Stortemelk Theaterweek.
Check het programma. Daar reserveer je ook meteen voor concerten en voorstellingen in de Grote Zaal van De Bolder.
De Koffietent
De Koffietent op het centrale plein bij de ingang van het kampeerterrein is de plek waar iedere koffieliefhebber terecht kan voor het dagelijkse shotje kwaliteitskoffie. Of het nu gaat om een espresso, een latte, de cappuccino of de 'lange zwarte'. Er is ook een uitgebreide limonadekaart en een breed thee-assortiment. Altijd geserveerd met een glimlach, en voor wie wil iets lekkers erbij.
Wie wil hier een Stortemelkse vakantiedag nou niét beginnen?
Cafetaria
Snelle trek? In ons cafetaria aan de zijkant van De Bolder - met Amerikaanse diner-achtige zitjes en een luifel als die van de oude Bolder - zijn alle mogelijke kwaliteitssnacks te verkrijgen. Maar ook ons verse softijs is het tripje vanaf het strand over de duinovergang meer dan waard.
Audio & Light en Backline De Bolder
- Licht, geluid en instrumentarium
Een optreden op Stortemelk, alleen of met band? Check hier wat poppodium De Bolder op Stortemelk heeft hangen en staan aan respectievelijk Audio & Light Specs en Backline. De doorsnee muzikant die bij ons komt spelen hoeft alleen met gitaar, bas of bekkentas aan boord te stappen.
- De Bolder als opname- of inpiratiehonk
Neem ook eens een kijkje op Studio de COOP. De Grote Zaal van De Bolder wordt ook gebruikt als opnamelocatie. En regelmatig gebruiken bands deze plek als inspiratiehonk, om nieuw materiaal te schrijven. Enkele namen die in onze Grote Zaal bivakkeerden: Bewilder, Tim Knol, The KIK, en onlangs Goldband en Ploegendienst. Niet de minsten, al zeggen we het zelf.
Muzieklijsten
De muziek uit De Bolder is ook op Spotify te beluisteren. Via de links hieronder - van twee echte muziekkenners en -liefhebbers - vind je een selectie uit onze playlists. De bestaande lijsten zijn altijd in ontwikkeling en af en toe komt er een geheel nieuwe lijst online. Sla ze op of volg Walter Sinte Maartensdijk en Jan van der Veen om alles te bekijken.
De Bolder-cadeaubon
Wil je iemand verrassen met dit naar onze mening altijd welkome geschenk, kom dan even bij ons langs in De Bolder. Of ben jij zelf verrast met zo'n Bolder-cadeuabon? Neem 'm mee naar ons grandcafé om te verzilveren. Ook kun je de bon verzilveren wanneer je een afhaalbestelling indient bij ons.
NB Het is niet mogelijk om je bon online te bestellen of online in te leveren bij een bestelling. Dat gebeurt dus altijd 'live' in De Bolder.
Contact De Bolder
Heb je een Bolder-vraag of wil je in verband met een bestelling een allergie aangeven, stuur ons een e-mail via horeca@stortemelk.nl of bel 0562-767227 (gedurende openingstijden). Nemen we niet op? Probeer het dan gerust nog een keer.
Of kom langs en vraag het ons:
Grandcafé De Bolder
Kampweg 1
8899 BX Vlieland
Let op: je kunt niet reserveren in De Bolder. We verzoeken je vriendelijk daarover geen contact met ons op te nemen.
Vacatures De Bolder
Solliciteren bij De Bolder kan nu al. Vanaf 1 maart 2024 spitten we alle sollicitaties door voor het aankomend seizoen. Elk jaar stellen we een groot team samen uit scholieren, studenten of 'tussenjaarpersonen' die samen met de andere diensten binnen Stortemelk de 'Stortestaf' vormen.
We zoeken mensen voor de vakanties en feestweekenden, maar ook voor de weekenden in het voor- en naseizoen. Ben je klaar met studeren en zoek je een fulltime baan van 1 april tot 1 oktober? Ook dan kun je meteen solliciteren.
Voor de horeca hebben we de volgende functies:
- spoel- en zaalmedewerker
- bedieningsmedewerker
- barmedewerker
- keukenmedewerker
- snackbarmedewerker
- medewerker van de Koffietent
Zie vacatures Horeca De Bolder voor meer informatie en sollicitatieformulier. En wie weet: tot ziens in ons grandcafé of onze Koffietent.